ㅣ베트남 아침 별미, 반 미 짬 쓰어(banh mi cham sua)



바인 미(banh mi)는 `빵`을 일커르는 베트남어로, 베트남식 바게트 빵을 부르는 말이다.
바인 미(banh mi)는 바게트와 유사한 방식으로 밀가루, 효모, 설탕, 소금 등을 넣어 만드는데, 베트남 요리에서 흔히 쓰이는 전통 식재료인 쌀가루를 함께 쓰기도 한다.
빵의 길이는 보통 20cm 정도로, 바게트보다 크기가 훨씬 작으며 바게트보다 공기층이 많고, 덜 단단하고 훨씬 얇은 편이다.

이런 바인 미(banh mi)를 이용해 베트남 사람들이 주로 먹는 아침 별미를 소개하고자한다.

■ 반 미 짬 쓰어(banh mi cham sua)




반 미 짬 쓰어(banh mi cham sua)는 베트남 사람들이 아침에 주로 먹는 음식으로 따뜻하게 구워진 바게트 빵을 연유에 찍어먹는 음식이다.
달콤한 연유에 찍은 바인 미(banh mi)를 베트남식 아메리카노 카 페 다(ca phe da)와 함께 먹으면 금상첨화다.
또한, 쉽게 접할 수 있는 음식인만큼 남녀노소 모두 좋아하는 간식 겸 식사다.

조금 더 특별하게 먹고싶은 사람들은 소스인 연유에 코코아 파우더나 G7 커피가루와 같은 고운 커피가루를 넣어 조금 더 풍미를 느끼기도한다.


<참고 및 출처>
(주)코베캄 (https://blog.naver.com/bonsng/222170395288)
PIXBAY https://pixabay.com/